Sunday, April 5, 2009

Fondant Au Chocolat 巧克力海绵蛋糕

挑了法国妈妈的私房糕点里的食谱~

需要准备材料少少样~

從准备到上桌只花了二十分钟的時間~

真是简单不耗時的点心~

重点是成功率超高口味很讚~

尤其是哪淡淡的苦味棒呆了吶~~~





很轻的一个成品
不加任何cream 都很棒了,如果想搭配一些装饰可以筛上少少糖粉......

食谱:

黑巧克力 ----90gm
奶油 ----100gm
蛋 ----3
白沙糖 ----75gm
低今面粉 ----50gm

*甜度可以加减随着自己挑选的黑巧克力来调,

我用的黑巧克力是一般超市买的没很甜,所以减去10gm.

觉得加面粉,巧克力时,一点一点加进入,

最好不要一次倒完,轻拌,不要拌太久以免消泡.

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